女

男が一匹の魚を下ろしていく。

男

ウロコはていねいに削ぎ落とすこと。そのままにしておくと、生臭さが残り、舌ざわりも悪くなる。

女

包丁を持つ指は、昨日の夜、女のやわらかな足の間で揺れていた、あの指だ。

男

まず、頭とはらわたを取る。身のやわらかな魚は取扱いに気をつけること。腹の方を手前にして、中骨にそって切っていく。肝心なのは、新鮮な材料を選ぶことだ。

女

魚は、身も腸も削ぎ落とされて、うっそりと哀しげな顔をしている。
女は、どこかで、そんな表情を見たことがある。

男

包丁は、よく切れるものを使う。切れの悪いのは、身をくずしてしまう。

女

そうだ、あれはシーツの上で、ぼんやりと男を見上げていた、自分の顔だ。

男

尾のところに包丁を入れ、中骨にくっついている身を切り離す。力を入れすぎないように。あくまでも軽く。一匹の魚は二枚に別れる。

女

女のなかにも、いつも二人の女がいる。
笑っている女と泣いている女。
しゃべっている女と黙っている女。
ここにいる女とどこか別の場所にいる女。

男

二枚に下ろすか、三枚に下ろすか。

女

いろんなやり方がある。
拡げ方も、閉じ方も、扱い方も時によって変わる。丁寧な時もあるし、あらっぽい時もある。

男

骨の付いていない方は刺身にするといい。

女

さくさくと、切り取られていく。
女のつかのま。女の約束。女自身…

男

骨のついた方は、どうするか。焼くか、煮るか…

女

あの頭は、どうするんだろう。

男

頭をくっつけて、活け作りにするか。いや、それは本職にまかせればよい。あくまでも遊びの料理だ。

女

男の指が遊んでいる。指笛、指ずもう、指　人形、指きり、あやとり、耳そうじ。
ポーズする指、ささやく指、かむ指、泳ぐ指、指の先には海がある。
魚は、頭のなくなった、その半分だけでも、海へ帰りたいと思うのだろうか。

男

あ、ぴくぴくしてるぞ。まだ、生きてるのかって？そんなわけはないだろう。

女

女の記憶の中にある海。その波うち際にしか男はやってこない。
女は、突き上げる沖の胴間声を聞きたいと思う。

男

そうだ、頭も一緒に、煮魚にするか。

女

水が揺れる。

男

ひたひたの水に、酒と醤油と、それに、味醂と砂糖と…

女

ゆらりと身をひるがえして、女は、泳ぎ出す。つめたい冬の海を、一匹の魚になって、沖へ、沖へと。

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